Brokolicovo-parmezánové kuličky, s těmi návštěvu dostanete!

Zelená „bomba“ na vašem talíři

S brokolicí vám nuda v kuchyni rozhodně nehrozí. Její výrazná aroma, chuť ibarva je specifická a v nápadité kombinacitaké pořádně lákavá. Sama brokolice pomáhá s trávením, imunitou, ale i s hubnutím. Potěšte své chuťové buňky třeba lahodnými brokolicovo – parmezánovými kuličkami, na kterých si pochutnají i ti největší odpůrci zeleniny. Kuličky je možné podávat jako hlavní chod nebo jako jednohubky.

 Ingredience (na cca 16 kuliček):

 1 menší brokolice

½ hrnku rozmixovaných mandlí

½ hrnku strouhaného parmezánu

2 vejce

2 stroužky rozmačkaného česneku

sůl, mletý černý pepř

olivový olej

 

Postup:

Brokolici očistěte a rozeberte na růžičky. Ty potom vložte do mixéru (např. mnohofunkční food procesor odKitchenAid) a důkladně rozmixujte. Rozmixovanou brokolici dejte do mísy a přidejte všechny ostatní ingredience, kromě olivového oleje. Vše pořádně promíchejte, aby se suroviny spojily. Na plech rozložte pečící papír a potřete ho troškou olivového oleje. Ze směsi potom tvořte pomocí rukou kuličky a rozložte je vedle sebe na plech. Kuličky pečte v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 20 – 25 minut. Podávat můžete díky osobité chuti samostatně, nebo třeba s jogurtovým dipem.

Recept připravila foodblogerka Michaela Šupáková, jejíž prácimůžete najít na blog.kitchenaid.cz.

 

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář