Dietní mlsání: Mrkvovo oříškové muffiny se skořicí

Přísady na 12 porcí(muffinů)

1 vejce (60g), 100g cukru, 80ml rostlinného oleje, 120ml podmáslí, 200g mrkve, 200g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 2 polévkové lžíce ovesných vloček, špetka skořice, 50g nasekaných ořechů (mandlí, vlašských, lískových dle chuti)

Příprava:
Vejce vyšleháme do pěny, přidáme cukr, olej a podmáslí. Oloupeme mrkev a na jemno nastrouháme. Smícháme mouku s práškem do pečiva, ovesnými vločkami, ořechy a skořicí a přidáme ke směsi s vejcem. Promícháme. Pak přimícháme mrkev a  formičky muffinků plníme těstem. Pokud používáme silikonové není nutné vymazávat máslem.

Pečeme v troubě 15-20 minut na 180 – 200°C
1 kousek obsahuje: 201 kcal, 10 g tuku, 22 g uhlohydrátů, 4 g bílkovin

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář