Dietní plněné paprikové lusky zeleninou a mletým masem

Potřebujeme pro 4 osoby:

4 papriky, 160g rajčat, 160g cukety, 2 středně velké mrkve, 100g cibule,
200g mletého masa (100g vepřového, 100g hovězího), 100g eidamu (30%), pepř, sůl,
tymián, rozmarýn, oregano.

Příprava:Nejširší (horní) část papriky seřízneme a vydlabeme (odstraníme zrníčka).
Zeleninu nakrájíme na kostičky. Mleté maso opečeme na dvou lžících olivového
oleje a bohatě okořeníme, poté přidáme nakrájenou zeleninu a krátce orestujeme s
masem. Naplníme připravené papriky, vložíme do pečící formy a posypeme sýrem.
Zapečeme cca 20 minut v troubě na 200°C.

Tip: K paprikám se výborně hodí celozrnná rýže nebo rýže Basmati.

Jedna porce obsahuje 260 kalorií

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář