Domácí Rafaelo

- vánoční recept krok za krokem

Potřebujeme:
250g moučkového cukru, 250g másla, 100ml vody, 1 vanilkový cukr, 120g mletého kokosu, 250g sušeného mléka, loupané mandle, mletý kokos na obalení.

POSTUP:

Cukry a nakrájené máslo si dáme spolu s vodou do misky a necháme ve vodní lázni rozpustit.

Vodní lázeň:
Potřebujeme hrnec o něco málo větší než miska, ve které připravujeme směs. Do tohoto hrnce nalijeme vodu, vložíme misku se směsí a dáme na sporák zahřívat. Při uvolňování tepla se rozehřívá máslo, rozpouští cukr …

Směs necháme vychladnout na pokojovou teplotu a přidáme postupně sušené mléko a strouhaný kokos.

Metličkou řádně promícháme.

Vzniklou hmotu dáme do chladničky alespoň na 2-3 hodinky ztuhnout.
Z tuhé směsi tvoříme kuličky a do každé zabalíme jednu oloupanou mandli, obalujeme v kokosové moučce. Rafaelo necháme v chladu ztuhnout.

Bonbony můžeme dávat do papírových košíčků.

Recept čtenářky Přítelkyně

Více podobných vánočních receptů naleznete v naší Vánoční příloze

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář