Dýňový krém s chia semínky

INGREDIENCE

350 g Dýně muškátová

165 g Cibule

250 g Zakysaná smetana

25 g Chia semínka

1 l Zeleninový vývar

10 ml Olej slunečnicový

Sůl a pepř dle chuti

Počet porcí: 4

Časová náročnost: 25 min

 

Postup:

Čerstvou muškátovou dýni oloupeme a nakrájíme na malé kostky, orestujeme na slunečnicovém oleji s cibulkou, zalejeme zeleninovým vývarem a povaříme asi 15 minut na mírném ohni až do změknutí. Dochutíme vývarem a přidáme zakysanou smetanu s nabobtnanými semínky chia, vmícháme, krátce povaříme a podáváme. Polévku lze ještě dle libosti rozmixovat do hladka. Pro výraznější chuť můžete přidat do základu chilli papričku.

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář