Jablečný štrůdl podle babiččina receptu – obrazem

Potřebujeme:
1 čerstvé listové těsto (500g) , 1kg jablek, 2 skořicové cukry, 50g másla, 4 lžíce strouhanky, 50g lískových ořechů, 4 lžíce cukru krupice, hladká mouka na vál, 1 vejce na potření.

Postup:

Jablka oloupeme, odstraníme jádřinec a nastrouháme na velkém struhadle.
Těsto rozpůlíme a
z každé části postupně rozválíme plát o velikosti 30×30cm.
Nasekáme ořechy.
Na těsto asi dva centimetry od okrajů rovnoměrně rozložíme polovinu nastrouhaných jablek, posypeme jedním skořicovým cukrem a dvěmi lžícemi cukru krupice, posypeme nasekanými ořechy (opět polovinou), doprostřed položíme kousky másla a úplně na závěr zasypeme (především máslo) dvěma lžícemi strouhanky.
Zavineme a připravíme druhou tyčku.
Obě dáme na připravený plech a
potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme 30-40 minut ve vyhřáté troubě naplno asi 10-15 minut, pak zeslabíme troubu na polovinu a dopečeme. Upečené štrůdly necháme vyhladnout,
nakrájíme a pocukrujeme.

DOBROU CHUŤ!

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář