Jednoduchý recept: Citronovo-rozmarýnové kuře s brokolicí

Ingredience:

  • 2 lžíce čerstvě nasekané petržele
  • 1 1/2 lžíce čerstvého rozmarýnu
  • 1 velký stroužek nasekaného česneku
  • 2 lžíčky dijonské hořčice
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • sůl
  • mletý pepř
  • 1 citron nakrájený na tenké plátky
  • 4 kusy kuřecího prsa s kostí i kůží (celkem 1kg masa)
  • 2 svazky brokolice (450g)
  • 1 červená cibule nakrájena na čtvrtky
  • 1/2 lžičky drcené papriky a více pro servírování

 

1.

dejte si předehřát troubu na 215 stupňů.

2.

smíchejte  petržel, rozmarýn, česnek, hořčici a 1 lžíci oleje v misce. Ochutíme solí a pepřem.

3.

Položte 8 plátků citronu a polovinu rozmarýnové směsi pod kůži kuřete dejte na plech a druhou polovinu nalijte přes kuřecí maso a dejte péct na 20 – 25 minut.

4.

Mezitím smíchejte brokolici, cibuli, papriku, zbývající citron a olej v misce. Vyndejte kuře z trouby, brokolicovou směs rozprostřete kolem kuřete a pečte 12 – 14 minut .

5.

Servírujte lehce posypáno drcenou paprikou.

 

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář