Z kuchařky Marty Ottové: Z jednoho dvě

Špagety s mletým masem ( oběd či večeře )

Potřebujeme :
 500g mletého masa,  balíček špaget,  4 rajčata, olivový olej, oregano ( sušené či čerstvé ), sůl, strouhaný sýr.

Špagety uvaříme podle návodu.Na olivovém oleji osmahneme na pánvi nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a opečeme.Osm lžic masa necháme stranou a po vychladnutí uložíme do ledničky.Směs v pánvi doplníme oreganem podle chuti.Nakonec vmícháme rajčata, nakrájená na kousky ( můžeme je předem spařit a sloupnout ).Osolíme, smícháme se špagetami.Na talíři sypeme strouhaným sýrem.

Houbové placičky ( oběd či večeře )

 K druhému pokrmu je třeba :

  • 8 lžic opečeného mletého masa z předchozího dne
  • 2 vejce
  • 2 housky
  • trochu mléka
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 12 – 15 hříbků, klouzků či jiných hub, eventuálně větších žampionů
  • 1 cibule
  • sůl, drcený kmín
  • mletý pepř, olej

Housky namočíme do mléka, aby vznikla kašovitá hmota.Smícháme s opečeným mletým masem, vejci, lžící mouky, nasekanými houbami, nakrájenou cibulkou, solí kmínem a pepřem.Ze směsi tvoříme malé tenké placičky, které pečeme na oleji.Podáváme s chlebem nebo brambory.

 

Autorka: Marta Ottová
Název knihy: Z jednoho dvě velmi ekonomická kuchařka
První ekonomická kuchařka, která šetří nejen čas, ale i suroviny a energii.
Vydalo: NakladatelstvíMotto www.motto.cz

 

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář