Obyčejné palačinky s borůvkovým džemem

Na 8 velkých palačinek potřebujeme:
900ml mléka, 350g hladké mouky, 2 celá vejce, 2 vrchovaté lžíce cukru, špetka soli. Máslo na pečení palačinek a borůvkový nebo jiný džem.

Postup:
Do misky nalijeme mléko, přidáme vejce, mouku, cukr, sůl a dobře vyšleháme. Na pánvi si rozpustíme malou lžičku másla a nalijeme 1-2 naběračky (záleží na velikosti pánve, je nutné zaplnit celé pánevní dno  tekutým těstem). Zvolna pečeme z jedné strany dozlatova, pak obrátíme a opečeme z druhé strany. Vyklopenou palačinku potřeme borůvkovým džemem. Zabalíme buď zatočením nebo přeložením na čtvrtiny a pocukrujeme.

Obměny:
Palačinky můžeme plnit vším možným na co máme chuť, sladkým tvarohem, čokoládou, zmrzlinou povidly, čerstvým ovocem, různými druhy džemů  a polévat čokoládou, slazenou kysanou smetanou nebo zdobit šlehačkou. Palačinky můžeme sypat skořicovým cukrem, děti jistě ocení posypání palačinek barevnou rýží. Můžeme vymýšlet další a další kreace, jsou dobré i studené.

Pokud chceme dělat palačinky „na slano“ vynecháme v těstě cukr.

Dobrou chuť!

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář