Odlehčené dietní pomazánky: Cizrnová pomazánka


4 porce

1 plechovka uvařené cizrny (cca 400 g) i s nálevem
3 lžíce rostlinného tuku Flora Gold
Šťáva z půlky limety
1 cibule
Stroužek česneku
Sůl, pepř
Sekaná pažitka

Energetická hodnota na porci: 638 KJ = 153 kcal

Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na rostlinném tuku Flora Gold, až zesklovatí. Do mixeru dáme cizrnu, orestovanou cibulku i s rostlinným tukem, limetovou šťávu, prolisovaný česnek, pepř a špetku soli a důkladně rozmixujeme na jemnou pastu. Pokud je pomazánka příliš tuhá, přidáme trochu nálevu z cizrny. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem a nakonec vmícháme sekanou pažitku.

Tip fitness odborníka Ing. Martina Hrazdila:
Cizrna je stále v dnešní době pro většinu lidí neznámá, přestože jde o jednu z nejlepších lehce stravitelných luštěnin s vysokým obsahem vápníku, hořčíku a fosforu. Obsahuje kromě složených sacharidů i bílkoviny, které jsou podstatnou a důležitou součástí pestré vyvážené stravy. Pro milovníky kuchyně, kteří si cizrnu chtějí připravit, doporučuji nechat ji namočenou ve vodě v pokojové teplotě minimálně 8 hod. ideálně 1-2 dny.

 

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář