Plněné rolky z vepřových kotlet recept obrazem


Potřebujeme na 4 porce:
4 silnější kotlety, 4-8 plátků eidamu, 12-16 plátků suchého salámu (např.vysočina), plnotučnou hořčici, sůl, pepř, hladkou mouku, 1 větší cibuli, 2 lžíce oleje.

POSTUP:

Na oleji osmažíme  oloupanou cibuli nakrájenou na kolečka.
Maso si podélně rozřízneme abychom docílili, větší plochy,
pak ho naklepeme z obou stran, osolíme  a opepříme.
Plátky potřeme hořčicí, poklademe plátky salámu a
sýra a uděláme rolky, které buď obtočíme nití nebo uzavřeme špejlí či grilovací jehlou.
Rolky obalíme v mouce a opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Pak přidáme na opečenou cibulku, zalijeme vodou (cca 1/2l) a dusíme doměkka, podle potřeby přilijeme vodu.
Po uvaření omáčku rozmixujeme a dochutíme solí pepřem, případně lžičkou hořčice.
Podáváme s rýží nebo hranolkami.

DOBROU CHUŤ!  Více podobných receptů naleznete v naší kuchařce www.kucharka.pritelkyne.cz

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář