Recept: Masové kuličky s cuketou

Ingredience:

  • 450g mletého masa
  • 1/4 hrnku strouhanky
  • 1 velké vejce
  • 3 lžíce nasekané čerstvé petržele
  • 1/3 hrnku parmezánu a více na servírování
  • 2 stroužky nasekaného česneku
  • sůl
  • černý pepř
  • panenský olivový olej
  • 1 rajčatový protlak
  • 4 středně velké cukety nakrájené na nudličky

 

Postup:

1.

Smíchejte maso, strouhanku, vajíčko, petržel a stroužek česneku se solí a pepřem.

2.

Ze směsi tvarujte kuličky

3.

Rozehřejte trochu oleje na pánvi a pečte maso dokud nebude hnědé.  Snižte teplotu plotny a přidejte rajský protlak. Vařte dokud omáčka nezhoustne. (cca 14-16 minut)

4.

Mezitím si rozehřejte trochu oleje na střední pánvi se střední teplotou a opečte cuketu s česnekem. Dochuťte solí a pepřem.

5.

Maso zesilte na nejvyšší teplotu a přidejte parmezán.

6.

Na cuketu položte maso a posypte parmezánem.

 

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář