Sladké recepty

Jak správně zmrazit jahody?

Sezóna sladkých a zralých jahod právě probíhá. Pokud nemáte tu trpělivost nebo příležitost si je sami vypěstovat, zakoupíte je v tomto období za přijatelnou cenu (dneska jsem kupovala za 35,-Kč/1kg)  u svého zelináře. […]

Jak správně zmrazit jahody?

Sezóna sladkých a zralých jahod právě probíhá. Pokud nemáte tu trpělivost nebo příležitost si je sami vypěstovat, zakoupíte je v tomto období za přijatelnou cenu (dneska jsem kupovala za 35,-Kč/1kg)  u svého zelináře. […]

Jahodové knedlíky z tvarohového těsta obrazem

Potřebujeme na těsto (na zhruba 30 knedlíků):
500g tvarohu polotučného v kelímku, 550g polohrubé mouky, 2 vejce, špetka soli. Jahody (30kusů středně velkých)

Cukr moučka na posypání a rozpuštěné máslo. […]

Jahodový džem jako od babičky – obrazem


Potřebujeme:

1200g očištěných zralých jahod, 500g cukru, směs na želírování (např. Dr.Oetker Gelfix extra). 5-6 zavařovacích skleniček obsah každé přibližně 250ml + víčka, citrónová šťáva.
[…]

Jahodové muffiny

Ingredience na 12ks:

100 g jahod
2 vajíčka
100 g cukru
175 g Philadelphia Original
3 lžíce oleje nebo másla
2 lžíce mléka
150 g hladké mouky
2 kávové lžičky prášku do pečiva

[…]

Jahodové muffiny

Ingredience na 12ks:

100 g jahod
2 vajíčka
100 g cukru
175 g Philadelphia Original
3 lžíce oleje nebo másla
2 lžíce mléka
150 g hladké mouky
2 kávové lžičky prášku do pečiva

[…]

Co jste nevěděli o jahodách. Jahody pod drobnohledem…

Důležité vitaminy

  •  jsou bohatým zdrojem vitaminů A, B, C, E a minerálních látek, zejména bóru, draslíku, fluoru, fosforu, hořčíku, kobaltu, síry a vápníku
  •  obsahují více vitaminu C než například pomeranče
  •  lidskému organismu nabízejí látku anthocyanin – barvivo, které tělo chrání před  nepříjemnými bakteriemi

  […]

Recept: Pravý velikonoční mazanec

Za úspěchem nejlepších pekařů nestojí pouze talent a kvalitní suroviny. Stejně důležité může být i používané pečící náčiní. Řada Fiskars Functional Form vnáší kreativitu a nové možnosti do každé domácí kuchyně. Náčiní je navrženo mezinárodně oceňovanými designéry za pomoci profesionálních pekařů. […]

Tip na Velikonoce: Dvoubarevný velikonoční beránek

Potřebujeme:
160g másla, 350g hladké mouky + 2 lžíce krupice, 300g cukru moučka, 4 vejce, 1 prášek do pečiva, 9 lžic mléka, 2 vrchovaté lžíce kakaa.
[…]

Velntýnské čokoládové berušky

Ingredience:

Těsto:

Malé papírové košíčky na cupcakeky

2/3 hrnku cukru krystal

1/2 hrnku hladké mouky

3 lžíce hořkého kakaa

1 lžička prášku do pečiva

1 necelá lžička soli

4 velké bílky z vajec

4 lžíce oleje

1 lžička vanilkového extraktu (není nutné)

60g mléčné nebo hořké čokolády

[…]

Recept: Vyzkoušejte recept na borůvkový štrúdl s mascarpone

Borůvkový koláč, kynuté knedlíky s borůvkami, lívanečky s borůvkami… Všechny tyhle dobroty už jste vyzkoušeli a přemýšlíte, co nového z drobných, neobyčejně zdravých plodů připravit? Co třeba neodolatelný borůvkový štrúdl s mascarpone!  Delikátní závin z listového těsta plný borůvek v jemném krému patří k sezónním hitům první „domácí štrúdlárny“ v jižních Čechách – café Štrúdl v Českém Krumlově. […]

Recept: Plněné vepřové se švestkami na víně zahřeje u srdce

Přísady:

250 g divoké rýže, 1 vepřový filet (cca 500 g), 200 g sušených švestek, 1 lžíce oleje, 50 ml červeného vína, 200 ml zeleninového vývaru, 175 g Philadelphie Original.

 

[…]

Obrazem: Bleskový jogurtový koláč se švestkami a drobenkou

Potřebujeme:
1 velký kelímek bílého jogurtu, 1 kelímek od jogurtu polohrubé mouky, 1/2 kelímku cukru, 2 vejce, 1 prášek do pečiva. Kompotované švestky (je možné použít jakékoliv kompotované ovoce – broskve, meruňky, červený rybíz, mandarinky, apod.).
Dále: Cukr cca 3 lžíce a skořice na posypání švestek. Máslo na vymazání plechu, hrubou mouku na vysypání.
Drobenka: 120g másla, 80g hladké mouky, 80g polohrubé mouky, 80g moučkového cukru. […]