Vaření

Čerstvá bylinková pasta

Čerstvá bylinková kuchyně

Co by byla zdravá a chutná kuchyně bez čerstvých bylinek? Většinu z nich dostaneme během celého roku v obchodě – čerstvé v květináči nebo ve svazečku, hluboce zmrazené nebo sušené.
[…]

I kuchyň může být magická.

Vědět, co kam přidat, aby naše kuchyně byla nejen chutná, ale také vzrušující a nenapodobitelná. To také vyžaduje notnou dávku fantazie a znalostí. Nejde jenom o to, aby se náš miláček najedl a dostal do sebe živiny a vitamíny. Jde hlavně o to, aby ve správné dávce do sebe dostal vzrušení a pocit, že doma je nejlépe. […]

Směsi koření známé i neznámé

Sestavit chutnou a voňavou směs koření, jež dokonale pozvedne pokrm, je velikým uměním. Na toto téma by se daly napsat dlouhé, samostatné knihy…  Moderní hospodyně s potěšením sáhnou po ověřené kořeninové směsi a ušetří si tak čas s mícháním jednotlivých komponent.  Existují sice některé směsi o relativně stálém složení, jiné nás však překvapí svou variabilitou.

[…]

Bylinky, které uklidňují

Tato skupina zahrnuje byliny, které obecně dokážou vyživovat srdce a uklidňovat. Srdce je místem, ve kterém duch přebývá, a pokud je srdce bud´ přesycené, nebo prázdné, může být duch znepokojen. Při znepokojení ducha může pacient pociťovat trápení srdce, nespavost, klinickou depresi. […]