Vaření

Velntýnské čokoládové berušky

Ingredience:

Těsto:

Malé papírové košíčky na cupcakeky

2/3 hrnku cukru krystal

1/2 hrnku hladké mouky

3 lžíce hořkého kakaa

1 lžička prášku do pečiva

1 necelá lžička soli

4 velké bílky z vajec

4 lžíce oleje

1 lžička vanilkového extraktu (není nutné)

60g mléčné nebo hořké čokolády

[…]

Valentýnský recept: Valentýnské hovězí se zeleninou

Ingredience:

1 ks hovězího

6 lžící olivového oleje

2 lžičky soli

1 lžička pepře

1 květák

5 velkých cibulí

2 lžíce šťávy z citronu

2 lžičky celozrnné Dijonské hořčice

1 balíček baby kapusty

1/2 semínek granátového jablka

[…]

Chutný recept: Vegetariánské zapečené brambory s brokolicí

Ingredience: 

2 velké brambory

1 dušená nebo opečená brokolice (jakákoli je vhodná)

6 větších listů kapusty

1/2 hrnku mléka

2-3 lžíce strouhaného cheddaru

sůl a pepř

[…]

Recept: Čokoládový dort s polevou

Ingredience: 

1 1/2 hrnku hladké mouky

1/3 hrnku holandského kakaa

1 lžička prášku do pečiva

1 hrnek cukru moučky

1/2 lžičky soli

1 hrnek silné uvařené kávy

1/3 hrnku olivového oleje

1 1/2 lžičky vanilkového extraktu

1 lžíce balsamica

230g hořké čokolády

4 lžíce másla

1 hrnek smetany ke šlehání

1 lžíce kukuřičného sirupu

 

[…]

Křupavé kuřecí paličky s dipem

Ingredience:

2/3 hrnku jemně mleté strouhanky

1/2 lžičky pálivé papriky

1/2 lžičky cibulového prášku

5 lžiček řepkového oleje

8 kuřecích paliček bez kůže

1/4 hrnku řeckého jogurtu

2 lžíce Dijonské hořčice

2 lžíce medu

čerstvě namletý pepř

sůl

vejce na obalení

[…]

Salát s chilli kuřetem, avokádem a limetou

Ingredience

1 balení kuřecích prsou DZ Klatovy

Směs salátů (Lolo Rossa, římský a hlávkový salát)

Avokádo

Cherry rajčata

Olivový olej

Limetová šťáva

Sůl

Pepř

Chilli

[…]

Pita chléb s kuřetem a zeleninou

Ingredience:

1 balení kuřecích prsních řízků DZ Klatovy

Pita chléb

Rajčata

Ledový salát

Rukola

Jarní cibulka

Bazalka

Koriandr

Pažitka

Olivový olej

Sůl

Pepř

[…]

Salát s kuřetem marinovaným v pestu ze sušených rajčat

Ingredience:

1 balení kuřecích prsních řízků DZ Klatovy

Salát Lolo Biondo

Červená salátová čekanka (Radicchio)

Salátová okurka

Cherry rajčata

Bazalka

Pesto ze sušených rajčat

Olivový olej

Sůl

Pepř

[…]

Skvělý salát s roštěnkou připravený za 30 minut

Ingredience:

450 g malých brambor rozkrojených na polovinu

sůl a pepř

Champagne Vinaigrette

2 lžičky řepkového oleje

550 g nízkého roštěnce

4 hrnky rukoly

2 hrnky krájené řeřichy

2 jarní cibulky

1/4 hrnku čerstvého kopru

90 g kozího sýra

[…]

Finský vánoční recept: Salát Rosolli

Ingredience:

3-4 nakládané řepy
2-3 vařené mrkve
3-4 vařené brambory
2 střední cibule
1-2 jablka
2 filé ze sledě
2 nakládané okurky
2 natvrdo vařená vejce (na ozdobu salátu)
[…]

Vánoční recept: Vánoční hvězdičky

Ingredience:

  • 250 g másla
  • 250 g měkkého tvarohu
  • 250 g hladké mouky
  • 1 – 2 vaječné žloutky
  • švestková nebo meruňková povidla nebo švestková či meruňková náplň (viz níže).
  • švestková náplň:
  • 100 ml vypeckovaných švestek/meruněk
  • 100 ml vody
  • 50 ml cukru
  • (skořice)
  • (vanilkový nebo skořicový cukr)

[…]

Vánoční recept: Skořicové sušenky

Ingredience:

  • 3 hrnky hladké mouky
  • 2 lžičky prášku do pečení
  • 1 hrnek másla (vychlazené nakrájejte na kostičky)
  • 3/4 hrnku cukru krystal
  • 1/4 hrnku skořicového cukru
  • 1 vajíčko

[…]

Zvěřinová paštika s kuřecími játry a brusinkami

Jaké suroviny budeme potřebovat:

  • 100 g kančí plec (kýta)
  • 325 g kuřecí játra
  • 100 g špeku
  • 75 g červené cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 100 g kachního sádla
  • 125 g másla
  • 2 snítky tymiánu
  • 1 bobkový list
  • 3 kuličky nového koření
  • 150 ml portského vína
  •  100 g anglické slaniny na plátky (pouze forma)

[…]