Salát s kuřetem marinovaným v pestu ze sušených rajčat

Ingredience:

1 balení kuřecích prsních řízků DZ Klatovy

Salát Lolo Biondo

Červená salátová čekanka (Radicchio)

Salátová okurka

Cherry rajčata

Bazalka

Pesto ze sušených rajčat

Olivový olej

Sůl

Pepř

Postup:

Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme. Naložíme do směsi pesta ze sušených rajčat, olivového oleje a bazalky a necháme v chladu odležet, ideálně přes noc. Saláty opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme a natrháme. Rajčata a okurku nakrájíme, smícháme se saláty, přidáme čerstvou bazalku a zakápneme olivovým olejem. Naložené maso vyjmeme z marinády, necháme mírně okapat a orestujeme na suché pánvi. Nakonec přidáme k zelenině.

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář