Valentýnský recept: Valentýnské hovězí se zeleninou

Ingredience:

1 ks hovězího

6 lžící olivového oleje

2 lžičky soli

1 lžička pepře

1 květák

5 velkých cibulí

2 lžíce šťávy z citronu

2 lžičky celozrnné Dijonské hořčice

1 balíček baby kapusty

1/2 semínek granátového jablka

Postup:

1. Předehřejte si troubu  na 220 stupňů. Dejte si maso do většího pekáče na maso. Potřete lžící oleje, solí a pepře.Pečte na 220 stupňů po dobu 12ti minut.

2. Mezitím smíchejte květák, cibuli s olejem solí a pepřem.

3. Po dvanácti minutách vyndejte maso a rychle kolem něj naskládejte zeleninu. Pečte dále. Vytáhněte po 18 minutách.

4.  Po vytáhnutí zakryjte folií a nechejte stát 15 minut. Smíchejte dohromady zbylé 3 lžíce oleje, citronovou šťávu, hořčici a ochuťte solí a pepřem.

5. Smíchejte zeleninu z pekáče a kapustu na horké pánvi. Polijte olejovou směsí a posypejte semínky z granátového jablka.

6. Maso servírujte se zeleninou.

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář