Velikonoční ořechový beránek – obrazem

Potřebujeme:
6 vajec, 150g másla, 150g cukru (kdo má rád sladčího může dát až 200g), 250ml mléka, 380g polohrubé mouky, špetka soli, citrónová kůra z 1/2 citrónu, 70g mletých vlašských ořechů.

POSTUP:

Připravíme si všechny ingredience.
Oddělíme si žloutky od bílků.
Máslo nejprve utřeme
a postupně po lžících do něho zapracováváme žloutky
a cukr.
Řádně promícháme buď šlehačem nebo vařečkou.
Poté  přidáváme (opět postupně) po lžících mouku a mléko. Část mouky (asi 2 lžíce) si oddělíme a rozmícháme si v ní prášek do pečiva, tuto směs k těstu přidáme až se sněhem z bílků.
Přimícháme mleté ořechy.
Našleháme sníh z bílků a postupně jej přidáme k připravené směsi, na závěr přimícháme již zmíněnou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Připravené těsto nalijeme do formy. My jsme použili silikonovou formu, kterou jsme pouze vymazali máslem (nevysypávali jsme moukou)
 
Formu s těstem dáme pozvolna péct do trouby asi na 45 minut. (Zda je beránek upečený, zjistíme vpíchnutím špejle do středu. Pokud se těsto na špejli nepřilepí je beránek hotov.)
UPOZORNĚNÍ: Pokud pečete v silikonové formě, nezapomeňte ji dát do trouby na pekáček!
Hotového beránka můžeme ozdobit mašličkou.

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář