Velntýnské čokoládové berušky

Ingredience:

Těsto:

Malé papírové košíčky na cupcakeky

2/3 hrnku cukru krystal

1/2 hrnku hladké mouky

3 lžíce hořkého kakaa

1 lžička prášku do pečiva

1 necelá lžička soli

4 velké bílky z vajec

4 lžíce oleje

1 lžička vanilkového extraktu (není nutné)

60g mléčné nebo hořké čokolády

Poleva:

3 bílky z velkých vajec

450g cukru moučka

cukrářské barvivo (jakékoli barvy)

jedlé srdíčka a  kuličky na ozdobení

 

Postup: 

Na cupcakeky:

1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů.  Nachystejte si papírové košíčky.

2. Ve velké misce smíchejte cukr, mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.

3. Ve středně velké misce si  ušlehejte bílky v sníh. Poté sníh smíchejte s olejem popřípadě i s vanilkovým extraktem a vmíchejte do směsi s moukou. Nařezejte nebo rozlámejte čokoládu na menší kousky a vmíchejte do těsta. Míchejte dokud se vám nevytvoří krásné čokoládové těsto.

4.  Rozdělte těsto do připravených košíčků. Pečte dokud nebude upečené. (Záleží na velikosti vašich košíčků cca 7-13 minut) . Nechejte vychladnout a poté budeme zdobit.

Na polevu:

1. Za použití elektrického mixéru vyšlehejte bílky dokud z nich opět nebude sníh. Snižte mixér na minimum a postupně přidávejte cukr. Dokud se celý nevmísí do sněhu. Dejte mixér na nejvyšší a mixujte dokud se netvoří vrcholky při vytáhnutí kvedlaček z mixéru.

2. Rozdělte do několika misek podle toho kolik barev a jaké budete chtít. Smíchejte s barvivem. Dejte do zdobícího sáčku popř. normálního kde ustřihnete konec.

3. Ozdobte cupcakeky polevou, srdíčky a kuličkami tak, aby vypadaly jako berušky.

 

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář