Zelný salát z čerstvého zelí s jablíčkem

Potřebujeme:
500g bílého zelí, 100g červené nebo žluté papriky, 160g jablka, 2 středně velká rajčata.

Zálivka:
2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce cukru, 2 špetky soli, 1 lžička octa nebo lžíce citrónové šťávy. Balsamico ocet krémový.

Postup:

Zelí si očistíme, rozkrojíme na čtvrtky a spolu s paprikou na struhadle najemno nastrouháme (největší struhadlo – používané při strouhání na plátky). U jablka odstraníme jádřinec, nakrájíme na plátky a rajče na kostičky. Promícháme. Osolíme, zalijeme olejem, octem a přidáme cukr. Znovu promícháme a necháme odležet v chladu.

 

Před podáváním jemně polijeme krémovým balsamico octem.

Chcete přidat svůj názor?

Napsat komentář