Vaření

Štědrovečerní večeře… co zkusit něco netradičního?

Ingredience:
Vepřové řízky Maso Planá – libové (cca 1 cm silné), kukuřičná polenta, hladká mouka (2 lžíce), 2 vejce, jarní cibulka s natí, červená cibule, brambory, cornfl akes nebo cornfl akes strouhanka, pomeranč. […]

Jednoduchý dezert pro sváteční den: Piškot se zakysanou smetanou

Potřebujeme:
Těsto: 6 vajec, 150 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 150g hladké mouky, 6 g prášku do pečiva. Náplň: 1 smetana ke šlehání (250ml), 400g zakysané smetany. Marmeládu na potření (jahodovou nebo meruňkovou). Granko na posypání 3-4 vrchovaté lžíce. […]

6 druhů vánočního cukroví

Linecké dortíčky

Potřebujeme:
140g hladké mouky, 120g másla, 4 žloutky uvařené natvrdo, 140g moučkového cukru, 140g mletých mandlí, 1 vejce, marmeláda, mandle na posypání. […]

Špaldovo-kukuřičné linecké sušenky ve 4 variantách

 100% vegan / 1 větší koláčová forma nebo 50 sušenek

300 g špaldové celozrnné hladké mouky
200 g rostlinného tuku v biokvalitě
100 g sladěnky ječmenné (nebo rýžového sirupu)

Suroviny zpracujte v těsto a vychlaďte v lednici 1 hodinu. Je to ideální těsto na všestranné využití, na koláčové korpusy nebo vánoční cukroví. Pečte v troubě při mírné teplotě (150 °C) cca 15 minut. […]

Linecká kolečka s marmeládou

krok za krokem obrazem

Potřebujeme:
350g hladké mouky, 150g másla nebo Hery, 100g moučkového cukru,  1 vanilkový cukr, 2 žloutky, citrónová kůra, vanilka, marmeláda na spojení.
[…]

Domácí Rafaelo

– vánoční recept krok za krokem

Potřebujeme:
250g moučkového cukru, 250g másla, 100ml vody, 1 vanilkový cukr, 120g mletého kokosu, 250g sušeného mléka, loupané mandle, mletý kokos na obalení. […]

Čerstvá bylinková pasta

Čerstvá bylinková kuchyně

Co by byla zdravá a chutná kuchyně bez čerstvých bylinek? Většinu z nich dostaneme během celého roku v obchodě – čerstvé v květináči nebo ve svazečku, hluboce zmrazené nebo sušené.
[…]

I kuchyň může být magická.

Vědět, co kam přidat, aby naše kuchyně byla nejen chutná, ale také vzrušující a nenapodobitelná. To také vyžaduje notnou dávku fantazie a znalostí. Nejde jenom o to, aby se náš miláček najedl a dostal do sebe živiny a vitamíny. Jde hlavně o to, aby ve správné dávce do sebe dostal vzrušení a pocit, že doma je nejlépe. […]

Směsi koření známé i neznámé

Sestavit chutnou a voňavou směs koření, jež dokonale pozvedne pokrm, je velikým uměním. Na toto téma by se daly napsat dlouhé, samostatné knihy…  Moderní hospodyně s potěšením sáhnou po ověřené kořeninové směsi a ušetří si tak čas s mícháním jednotlivých komponent.  Existují sice některé směsi o relativně stálém složení, jiné nás však překvapí svou variabilitou.

[…]

Bylinky, které uklidňují

Tato skupina zahrnuje byliny, které obecně dokážou vyživovat srdce a uklidňovat. Srdce je místem, ve kterém duch přebývá, a pokud je srdce bud´ přesycené, nebo prázdné, může být duch znepokojen. Při znepokojení ducha může pacient pociťovat trápení srdce, nespavost, klinickou depresi. […]